INGREDIENTI
- 3 uova fresche
180g di zucchero di canna integrale - 65g di olio d’oliva
- 1 vasetto di yoghurt greco da 170g
- 250g di farina 00
- 1 bustina di lievito 16g
- 1 bustina di vanillina
- 125g di mirtilli neri
PROCEDIMENTO:
- Mescolare gli ingredienti nell’ordine suindicato ricordando di setacciare farina e lievito.
- Se necessario aggiungere qualche cucchiaio di farina per ottenere un composto cremoso ma denso.
- Alla fine incorporare i mirtilli lavati e asciugati.
- Imburrare e infarinare uno stampo per dolci da 26 cm.
- Infornare a 180 gradi per 45/50 minuti.
Buon appetito!!
By Antonella S.
