Quando arriva il caldo, è bello rinfrescarsi con un delizioso ghiacciolo ai mirtilli neri, perfetto nelle calde giornate estive.

Preparazione: 10 minuti
Totale: 3 ore
Resa: 10 ghiaccioli ai mirtilli

PREPARAZIONE 

• Fase 1
  In un frullatore, frullate i mirtilli con acqua, zucchero e succo di limone fresco. Filtrare la miscela attraverso un setaccio a maglia fine, premendo con una spatola di gomma per rilasciare quanto più liquido possibile; scartare i solidi. Aggiungere acqua se necessario per arrivare a 710ml.
• Fase 2
  Dividere tra dieci stampi 590ml di sostanza; inserire bastoncini di legno, e congelare fino a che ghiacci, circa 3 ore (e fino a 1 settimana). Per rimuovere il ghiacciolo dallo stampo immergere il fondo degli stampi in acqua calda per 2-3 secondi.

By Anna C.